Заказчик - Общество с ограниченной ответственностью «Агентство Ресторанных Решений»

Основное содержание работы: Исследование содержания и особенностей планирования и прогнозирования предпринимательской деятельности предприятий ресторанного бизнеса на рынке общественного питания. Анализ современного состояния рынка общественного питания РФ в период 2019-2024 гг. Выявление национальных особенностей формирования и специфики развития рынка ресторанных услуг в стране и отдельных регионах. Определение перспектив развития рынка общественного питания на основании прогнозной оценки развития индустрии гостеприимства региона на период до 2030 года. Разработка предложений по формированию системы опережающего профессионального обучения кадров для рынка общественного питания.

Исполнители работы:

- Коробейникова Елена Владимировна – доцент кафедры региональной экономики и управления, канд. экон. наук (руководитель НИР);

- Агаева Лилия Кябировна – доцент кафедры региональной экономики и управления, канд. экон. наук, доцент;

- Вавилин Роман Юрьевич – аспирант 1 года обучения научной специальности 5.2.3. «Региональная и отраслевая экономика»;

- Трофименко Дмитрий Владимирович – аспирант 1 года обучения научной специальности 5.2.3. «Региональная и отраслевая экономика»;

- Брежнев Илья Викторович – аспирант 1 года обучения научной специальности 5.2.3. «Региональная и отраслевая экономика»;

- Гурин Евгений Анатольевич – аспирант 1 года обучения научной специальности 5.2.3. «Региональная и отраслевая экономика».